Pizza z kalafiora – przepis ma letnią sylwetkę 

Nowy Rok już dawno za nami, postanowienia noworoczne są w trakcie realizacji, a w powietrzu coraz bardziej czuć lato. Lato, a co za tym idzie, najwyższy czas zacząć pracę nad idealną letnią sylwetką. Siłownia, dieta, mnóstwo wyrzeczeń, wszystko to, po to, by na płazy wyglądać jak milion dolarów. Ja, wszystkie ciepłe miesiące tego roku, spędzę nad brzegiem Atlantyku. Wyobraźcie sobie jak dużą mam motywację do ćwiczeń i diety ! 😎💪🏻

Wydawać by się mogło, że dieta to wykluczenie z jadłospisu wielu przysmaków, np. pizzy. 

Nic bardziej mylnego !

Oto przepis ma magiczną, dietetyczną, nietuczącą pizzę ! 

Voilà! Pizza z kalafiora !

  
Składniki : ✍🏻

Ciasto: 

  • Średniego rozmiaru kalafior 
  • Jajko
  • Ser typu parmezan (starty) – 0,5 szklanki
  • Płaska łyżeczka bazyli
  • Płaska łyżeczka oregano
  • Sól, pieprz 

Sos pomidorowy:

  • Puszka pomidorów bez skórki
  • Mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Łyżeczka oregano
  • Łyżeczka bazylii
  • Łyżeczka cukru
  • Sól, pieprz 

Dodatki do pizzy:

  • W moim przypadku była to cebula, pieczarki, ser, pierś z kurczaka i rukola. 

Przygotowanie pizzy najlepiej zacząć od sosu.

  1. Pokroić cebulę w małą kostkę i zeszklić na rozgrzanej patelni. 
  2. Dodać drobno posiekany czosnek, smażyć z cebulą przez 2-3 minuty.
  3. Wlać na patelnię pomidory z puszki.
  4. Dodać cukier, zioła i przyprawy.
  5. Całość wymieszać i smażyć bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż do wyparowania wody. Sos ma być bardzo gęsty. 

Przygotowanie spodu do pizzy.

  1. Kalafior podzielić na różyczki (usunąć twarde części) i podzielić na drobne kawałki. 
  2. Zagotować wodę w garnku (ok. 4-5 cm) i wrzucić rozdrobniony kalafior. Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować ok. 9-11 minut.
  3. Odcedzić. Najlepiej to zrobić w taki sposób, że na tetrową ściereczkę wysypać kalafior i po ostygnięciu dokładnie wycisnąć. 
  4. Odcedzony kalafior włożyć do miski.
  5. Wymieszać dłonią z jajkiem, serem typu parmezan, ziołami i przyprawami. 
  6. Rozdrobnić ciasto blenderem. 

Pieczenie:

  1. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, lekko wysmarować go olejem i wyłożyć ciasto. 
  2. Uformować z ciasta okrąg o grubości 1-2 cm. 
  3. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30-40 min. 
  4. Rozsmarować na spodzie sos pomidorowy, posypać startą mozzarellą, położyć dodatki.
  5. Posypać całość parmezanem.
  6. Piec 5 min, aby składniki podgrzały się. 
  7. Bezpośrednio przed podaniem posypać rukolą.

 SMACZNEGO ! 🍕🍽❤️

   
   

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s